El mes de enero cerramos por parón técnico para intentar ofrecer a partir del 4 de febrero un menú elaborado por Josué ,de la antigua casa Josué de Calixto III, y un servidor.
Lugar: En el local de la asociación.
ANCHOA
HABITAS CON MORCILLA
BOQUERONES
ALL I PEBRE
CIGALA
CEBOLLA
TINTA
VIEIRA
CABALLA
PUNTILLA
PESCADILLA
CONEJO
QUESO
CALABAZA
Antigua casa Josué en calle Calixto III num. 19
La sencillez de la descripción no se reflejará en el plato, pero hemos decidido que hay muchas ocasiones en que la cocina de hoy en día los nombres de los platos generan tal ilusión que esta se viene abajo cuando se presenta en la mesa delante del comensal.
El precio, así como el maridaje de vinos está por establecer, pues terminamos de diseñar el menú ayer y estamos con el escandallo.
UN FUERTE ABRAZO PARA TODOS ¡¡¡¡
SALUT¡¡¡¡¡