A Tod@s.....

Especialmente a Tomatito, Camarón de La Isla, El Potro de la Marjal, Tomás y El Rana Verde.

SALUT¡¡¡

A Ernest y Clari..........

Ernesto, pájaro libre y solitario......

Si, Ernesto, te quiero y admiro desde el día en que naciste, y cada día más.Te admiro por la libertad con la que te mueves, por tu nobleza, por lo claras que tienes las cosas, por la poca tontería que tienes encima, por tu atrapamiento, por ese huerto sin ton ni son en el que solo crecen acelgas, por esa música que escuchas, por tu forma de expresarte, por ese humor tan cabrón que tienes, por la compañía que me has dado todos estos años, por estar siempre ahí sin haberlo estado, porque siempre me acompañaste al pajaro amarillo, porque subiste al Urrielu con la zapatilla rota y reatá, porque pa ti ser de pueblo es importante, por tantas cosas........

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Sigue libre como los pájaros, esos que bajan todas las mañanas de la Muela a cantar en el soportal de tu ventana, haz lo que te rote , pero no cambies.

By Ernestiko "Bird Alone"

http://www.youtube.com/watch?v=4AGQQhFSy5g&feature=related

Te echo de menos.
Un besazo.

Restaurante Delicat ; agradable mejar de mediodía

Desvinculado ya totalmente del Seu Xerea, se nota en la pasión gastronómica y de servicio, y en la foraña del Carmen se encuentra este agradabilísimo local que recuerda en cierta manera a los recibidores eclécticos de las casas solariegas Manchegas, con un cambio de mobiliario estaríamos hablando de un peazo de local, situado enfrente de el café de las horas, (cañazo en este café que nos metieron por un gin de beefeater en vaso de sidra y sin ningún cariño SIETE PAVOS, para mas INRI no hay música ambiental por que según el camarero o barman así no pagan el impuesto del SGAE, pa flipar.) el emplazamiento no puede ser mas bello, a lo que ayudo un día envuelto en luces y sombras, un día otoñal en que el sol se colaba tímidamente entre las nubes y por el portalón del Delicat, envolviendo el local en esa luz de noviembre que tan magistralmente Sorolla sabía plasmar en sus lienzos.

Como única opción de mediodía, aún siendo sábado, menú de 12 euros soberbiamente elaborado, y cariñosamente servido, se incluye en mismo cuatro platillos y un postre, suficientes cantidades para calmar los rugidos del estomago mas feroz.

En nuestro caso el menú consistió en una sopa de maíz con polvo de quicos, una ensalada de algas con hinojo y mejillones y una sutil vinagreta de sésamo, frito de pulpo con puré de patata y aceite de oliva, carrillada con pure de raíz de apio, y de postre no me acuerdo mu bien por eso no lo relatare, el culpable de esta laguna mental un pago de luna, ahora Dehesa de Luna del 2008, magistralmente servido, amén de unos actium y un os palacios de menade tomados por copas en la bodega siglos de la calle caballeros antes del ágape.

JOER MAÑANA SIGO , SIEMPRE CON PRISAS, ES QUE HE QUEDAO OTRA VEZ.

Follow me Elisabeth Pantoja, hasta las verdes praderas de aloes veras del Montgo.

Diana Krall - Fly me to the moon

Fly me to the moon let me play among the stars let me see what spring is like on a-jupiter and mars in other words, hold my hand in other words, baby, kiss me Fill my heart with song and let me sing for ever more you are all i long for all i worship and adore in other words, please be true in other words, i love you Fill my heart with song let me sing for ever more you are all i long for all i worship and adore in other words, please be true in other words, in other words i love you

SALUT HEMANOS ¡¡¡¡¡¡

Vins i Mes Gandía ....y el agua se convirtio en vino. Amén.

Dí de perros en la capital de la Safor, no así en la capital del Turia. Después de asistir a la inauguración de la vinoteca o lo que sea el Tagán y disfrutar inesperadamente de la compañía de Paco Palanca y cía. Paco Alonso,y de la medio compañía de Toni de Selección XXI,no sé a este último lo vi mas raro que una noche de truenos , y a estas alturas de la vida a mi con rarezas pocas, pero güeno cada palo que aguante su vela, nosotros a lo nuestro... que en este evento caí de chiripa, ya que quede con Juanjo de Cuveé 3000 allí y me encontré con el percal, y es que a mí tanta crema en el café con leche no me va, y tanta estrella a plena luz del día no brillan como deben.

A las ocho nos vamos cagando leches pa Gandía, el reto propuesto esta vez por los maestresalas Rubén y Juanjo, unos Riesling, un Shiraz de Costers del Segre, y una vertical de Barranco Oscuro 1368 añadas 1999, 2000, 2001, maridados magistralmente por las viandas que diseña el maese Rubén y que perfectamente ejecutan Joana y Merche en los fogones de este bistró gandiense, del que cada vez me gusta más su filosofía de como disfrutar plenamente de la gastronomía y todo su atrezzo.

EL LUNES SIGO QUE HE QUEDAO Y LLEGO TARDE

Los que aun no entiendan pidan sabiduría que el se la dará