Ya lo tenemos matizao y en marcha.................
-Boquerón, gelatina de aceitunas verdes y granizado de cerveza artesana Galana receta número 8
-Mini queso de servilleta cuajado con clarificado de tomate, pate de berenjena y tuetano de tomate verde.
-All i pebre
-Sushi en tempura de Longaniza de Montserrat con habitas y ajetes.
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-Ensalada de lentejas al curry con espinaca baby, hamburguesa de manetas y cigala a la plancha
-Ravioli de cebolla caramelizada con parmesano, yema de huevo escalfada y consome de cebolla.
-Gazpachuelo de chufas y cuajado de jugo de Vieira, vieira en dos cocciones , tuetano de esparrrago y limón confitado.
-Tallarines de tinta, de tirabeques y calabacin con romesco de galeras.
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-Frutas, espuma de escabeche y pescado azul.
- Puntilla frita, alcachofa en cuatro texturas y fruta de la pasión.
-Pescadilla, jugo de tellinas con tomate y geleé de albahaca y campari.
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-Conejo en dos cocciones y arroz de setas a la plancha.
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-Torrija de turrón con helado de turrón
- Arnadí, gel de naranja y helado de canela.
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40 PAVOS (Solo socios)
SALUT COMPAÑEROS ¡¡¡¡¡¡¡¡
Os recuerdo que os podeís traer el vino, solo cobraremos el servicio del mismo.