jueves, junio 28, 2012

Restaurante vuelve Carolina, fast food creativo sin magia.

Después de 17 meses segunda visita a el local de moda , que lo fue, de  VLC .  En este post plamé mis impresiones en sus inicios  http://orgasmosgastronomicos.blogspot.com.es/2011/01/restaurante-vuelve-carolina-la-tibieza.html del local sigo pensando lo mismo o peor, ya que esta vez eramos cuatro y no dos,  la mesa escasísima para estar comodos y relajados. Esta vez fue cena y no comida, no pagaba yo  fui invitado para celebrar el cumple de mi hermana, y otra historia que no viene al caso nombrar aquí.

Creo que... o el exceso de trabajo, o el defecto actual del éxito que tuvo en sus comienzos... a minado la calidad del servicio el entusiasmo y la profesionalidad del mismo, fuimos atendidos por cuatro camareros diferentes. Elegimos el menú gastrotapas la noche del viernes 22 de Junio de 2012,  veinte  pavos y dos más obligaos de pan ,cuatro cervezas dos coca colas y dos copas de Juan Gil, 35 pavos aprox por cabeza.


Sigo pensando que el precio no está mal que seguramente será una de las mejores RCP, que no ya la mejor, de VLC. Pero falta comodidad, alma, entusiasmo , dedicación y puesta en escena, solo recuerdo el Cuba Libre de foie a cucharetear entre dos a centro de mesa, el bosque de chocolate y una libre interpretación del mejillon tigre este último plato en mi humilde opinión lo mejor del menú. Sigo pensando que no se que pinta Manuela en esta movida, la vi aburrida como la ostra que está vez no nos pusieron.No me voy a alargar más,solo decir que prefiero probar nuevas experiencias en VLC o provincias aunque no las firme un cocinero mediatico alabado por los coríferos apesebrados de siempre.


SALUT ¡¡¡¡¡¡

martes, junio 12, 2012

El canto del loco - Nada de nada (Por mí y por todos mis compañeros)



Hoy le extirpan una almorrana  a mi mejor amiga, y la mejor persona que conozco, 10 años con ese grano en el culo, a las 11:30 es laoperación.... desearnos suerte

SALUT¡¡¡

viernes, junio 01, 2012

Restaurante Sabe a Gloria. (Mislata)



El próximo Jueves día 7 de Junio el Restaurante Sabe a Gloria ofrecerá este menú. Inicia así un nuevo enfoque de su oferta gastronómica en el que además de ofrecer sus platos más emblemáticos de siempre, los complementará con  nuevos platos más contemporáneos basados también en la cocina tradicional .






www.sabe-a-gloria.es

963 135 052
Poeta Antonio Machado, 6
46920-Mislata







 Boquerón, geleé de Arbequina y granizado de cerveza.
 Gazpacho andaluz clarificado
Sardina ahumada en espuma de all i pebre.



Ensalada Abadía
Crujiente de piquillo de Lodosa relleno


 Bonito con frutas escabechadas
 Lomo alto de novillo Argentino, con flor de sal

 
 
 Pera caramelizada al cava con helado de canela


Menú 23 €

(Bebida no incluida)




SALUT ¡¡¡¡¡¡