lunes, mayo 31, 2010

Cual es el precio que marca tu piel????

Temazo.....

Peazo subidón...esa Gin - Mare

Salut Y Güena Gin

lunes, mayo 24, 2010

El cuarto

El cuarto establecimiento hostelero que cierra en este el pueblo en el que medio habito, esta vez le ha tocao el turno a el bar Toñy en las Bodegas de Vanacloig, no lo reflejaría en estas páginas si no fuese por los motivos, parece ser que según los "Mayos" por la denuncia de un vecino.


Esta claro que este bar no fue un ejemplo que reflejase la ley de actividades calificadas y demás rollos que hacen falta hoy en día para que un establecimiento este legal, pero el que este libre de pecado que tire la primera piedra. El cumplir la legalidad o no...... es como el estar muerto, no se puede estar muerto a medias ...... lo estás o no lo estás.



SALUT Y GÜENA GIN¡¡¡¡¡¡

lunes, mayo 17, 2010

MisCelanEa

A Mascar y Chippolatta.........................................................

Un abrazo.

sábado, mayo 15, 2010

Huevos Fritos....¿Donde?

Veníamos de alimentaria el pasado mes de Marzo, hartos de probar delicatessens JAMONES IBÉRICOS DE DIFERENTES CALAÑAS y vinazos....haciéndosenos la boca agua pensando en unos GÜEVOS FRITOS CON patatas y una caña bien tirá....nos salimos de la autovía pa no caer en los chiringos de quinta gama que la inundan y en los que la proteína que nos ocupa no fuese a la plancha....
Acabamos en un pueblo de cuyo nombre no quiero acordarme. Preguntamos en un restaurante si podían hacernos unos güevos fritos con patatas y unas birras. No se negaron, pero los huevos fueron a la plancha, como en casi to los laos, difícil labor encontrar un sitio donde este apreciado ovulo de la gallina se trabaje con la COMPLICADA Y TEMIDA técnica del frite.
De las PATATAS PREFITAS prefiero no hablar.
Güevos fritos
SALUT y GÜENA GIN ¡¡¡¡¡¡¡

jueves, mayo 13, 2010

AmApOlaS

La primavera este año esta desbaratá, como algun@s .Hacia muchos que no veía tanta amapola, serán las lluvias o serán mis ojos que están mas limpios, amén de ver en directo mientras esporgaba la viña como un águila cazaba un conejo, aunque la calle del Mar y el puente de París enfrente de la calle Ciscar mas o menos, también me pone.

Pulsar en las imágenes para ampliar

A Chippolatta.

martes, mayo 11, 2010

miércoles, mayo 05, 2010

Stand by

Güen carajillo de Gin el que me he tomao esta tarde en Bodega Casa Valero en la calle Palleter, solo superado por la compañía del Maestro Josue, hemos hablao de viejos tiempos, del amor, del dolor, de la pasión........ y como no de gastronomía. Citaba un blog amigo que donde existe mucha pasión hay mucho sufrimiento y dolor, quizá por esto último el maestro solo ha regresado tímida y comercialmente a este mundillo, del que nunca se ha ido.

A la pregunta si aún se emocionaba ante un plato, o si notaba la sensibilidad del artista en la mesa, o si el plato aún le transmitía la pasión con la que el cocinero lo había creado, o si aún se le ponían los pezones de punta ante el producto, me ha dicho que sí, pero que de esos quedamos pocos, y si no hay demanda no hay oferta. Mañana al mediodia estoy seguro que sentirá todo eso, cada plato será un orgasmo, visita el ARC, Arrop Ricard Camarena, en compañía de Cristina, su ex-Jefa de Sala, y para mi una de las mejores y mas simpáticas que me han atendido en sala en mi corto periplo gastronómico.

A disfrutar queridos amigos, de güena gana os acompañaría pero esta puta crisis me tiene jodido el presupuesto.


Un abrazo.