martes, junio 28, 2011

Rum ecotendencias: Apostando por el desarrollo sostenible, libres e independientes

Nace Rum ecotendencias de la mano de Paloma Verdeguer, amiga inquieta y sosegada a la vez... a la que siempre he estimado.


Por que siempre lo dije, por que se ha demostrado sobre todo con iniciativas tipo LEADER que el desarrollo sostenible no era solo propiedad del ámbito rural. En está revista digital podreís comprobar que con un poco de concienciación y pequeño esfuerzo podemos hacer del medio urbano un lugar más sano en el que vivir.

Es de agradecer, en esta la gran ciudad en la que el polvo es negro y los mosquitos tigres acampan a sus anchas inyectandonos gas oil en las venas... que la red se vea agraciada con una publicación digital totalmente gratuita, que nos ayude a descubrir y a algunos a recordar que despues del asfalto en incluso en el mismo podemos volver a reencontrarnos con esos aromas, sabores y estados de nirvana que alguna vez tuvimos la suerte de disfrutar
.


Libres e independientes , me recuerda a esa gran revista sobre las cosas del comer y el beber que lo fue, VIANDAR de MIKEL ZEBERIO, pero claro era sobre papel.... Mucha suerte Paloma y cia. en vuestra andadura digital, os lo deseo de corazón arrebatao, como todo lo que he hecho.


Más información: http://www.rumecotendencias.com


SALUT¡¡¡¡¡

domingo, junio 12, 2011

Magnificat Anima Mea...






















































Ni estaban todos los que son, ni son todos los que estaban, mañana sigo que me voy de comida.




SALUT








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miércoles, junio 01, 2011

Cucumber Smith Hendrick´s II

El mismo proceso que el Cucumber original pero en lugar de la granny impregnada de ginebra, en espuma, es que en la receta original la ginebra es como si cociese la manzana y la deja blanduja y se oxida cagando leches, hasta envasada al vacío. Se podría poner remedio, pero pa lo que me queda en el convento me cago dentro, y mas siendo el plato num.11 de la lista.





A falta de pulir la arquitectura y añadirle unos pétalos de rosa en virutas como bien aporto mascar en la antigua entrada, de momento y solo por hoy le he metido unas láminas de una trufa de verano que ha caído en mis manos gratuitamente.










La trufa metidica en Ginebra como no podía ser menos, a ver si se le pega algo a la trufa.

SALUT y GÜEN CUCUMBER¡¡¡¡