miércoles, febrero 15, 2012

MOONK Gastronómica Informa (MENÚ MATIZADO)

Ya lo tenemos matizao y en marcha.................


-Boquerón, gelatina de aceitunas verdes y granizado de cerveza artesana Galana receta número 8

-Mini queso de servilleta cuajado con clarificado de tomate, pate de berenjena y tuetano de tomate verde.

-All i pebre

-Sushi en tempura de Longaniza de Montserrat con habitas y ajetes.
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-Ensalada de lentejas al curry con espinaca baby, hamburguesa de manetas y cigala a la plancha

-Ravioli de cebolla caramelizada con parmesano, yema de huevo escalfada y consome de cebolla.

-Gazpachuelo de chufas y cuajado de jugo de Vieira, vieira en dos cocciones , tuetano de esparrrago y limón confitado.

-Tallarines de tinta, de tirabeques y calabacin con romesco de galeras.

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-Frutas, espuma de escabeche y pescado azul.

- Puntilla frita, alcachofa en cuatro texturas y fruta de la pasión.

-Pescadilla, jugo de tellinas con tomate y geleé de albahaca y campari.

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-Conejo en dos cocciones y arroz de setas a la plancha.

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-Torrija de turrón con helado de turrón
- Arnadí, gel de naranja y helado de canela.

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40 PAVOS (Solo socios)
 
SALUT COMPAÑEROS ¡¡¡¡¡¡¡¡
 
Os recuerdo que os podeís traer el vino, solo cobraremos el servicio del mismo.

6 comentarios:

Loca por los gins dijo...

De nuevo una vez más...gracias por mantener intacto el romanticismo de la gastronomía. En breve me tienes ahí otra vez a probar los nuevos platos.

Besitos.

Anónimo dijo...

Quiero asociarme pero no me manejo muy bien yo en esto, si me indicas un poco como hacerlo!

davinci dijo...

en facebook en moonk, o en el telefono 676440258

SALUT¡¡¡¡

davinci dijo...

en facebook en moonk, o en el telefono 676440258

SALUT¡¡¡¡

Anónimo dijo...

Muchas gracias!! pués te llamo

Davinci dijo...

Bueno Pilar, creo que nos merecemos una explicación.

Ernesto.